deux formules



Nous proposons ci-dessous deux formules-type, que nous pouvons adapter à toutes sortes de besoins et d'appétits, il suffit de demander...

Dans tous les cas, La Boulange s'occupe du transport, de l'installation, de la coupe des ingrédients, de la préparation de la pâte, du façonnage et de la cuisson des pizzas, de la coupe des parts, etc.
   


 VENTE DE PRESTATION
Nous nous déplaçons pour 30 à 200 personnes, et facturons une prestation tout compris, ce qui est souvent la meilleure formule, où chacun peut venir participer à la composition des pizzas et se servir librement à la sortie du four.

Dans certains cas, vous pouvez choisir de fournir les ingrédients de garniture, ainsi que le bois de chauffe, mais nous pouvons aussi nous occuper de tout.

Le coût de la prestation est variable suivant le nombre de personnes, et sera donc calculé sur-mesure. Pour donner un ordre d'idée, le prix du repas par personne (hors frais de déplacement) revient habituellement à environ :

9 à 15 par personne si nous fournissons l'ensemble des ingrédients,
6 à 12 par personne si vous vous chargez des garnitures.


VENTE AUTONOME
Pour une fréquentation prévue de 100 à 200 personnes, nous pouvons assurer l'ensemble de la prestation en totale autonomie, en vendant les pizzas à la part, à notre bénéfice. Cette formule est plus adaptée pour les évènements publics, festivals, etc...

Le tarif de vente est généralement fixé à 2,50 € la part et 14,00 € la pizza entière (6 parts), les parts faisant environ 150 à 180g, les pizzas entières environ 1000g...

Contactez-nous pour une proposition détaillée.


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